生物資源產品檢測暨技術推廣中心

中心師資陣容

中心主任(兼微生物檢驗實驗室負責人)

姓名：林世斌
最高學歷：美國克萊姆森大學食品科學博士
現職：國立宜蘭大學食品科學系教授
專長:酵素開發、微生物發酵、微生物鑑定、保健發酵、 食品開發
電話：03-9317778
 e-mail：sblin@niu.edu.tw

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品質主管(兼農藥殘留實驗室負責人)  

姓名：陳翠瑤
最高學歷：國立海洋大學食品科學系博士
現職：國立宜蘭大學食品科學系副教授兼助理院長 
專長：食品化學、蛋白質化學、水產酵素、膳食療養
電話：03-9317763
 e-mail：stychen@niu.edu.tw

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食品分析實驗室負責人

姓名：駱錫能
最高學歷：德國漢堡大學食品化學博士
現職：國立宜蘭大學食品科學系教授
專長：食品化學、食品分析、機能性食品成分研發、 層析技術、嘌呤(普林)相關物質
電話：03-9317769
e-mail：snlou@niu.edu.tw

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金針產品實驗室負責人

姓名：吳柏青
最高學歷：美國伊利諾大學農業工程學系博士後研究
現職：國立宜蘭大學生物機電工程學系教授兼學術副校長
專長：食品工程、生物材料物性分析
電話： 03-9317801
 e-mail：pcwu@niu.edu.tw

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木質材料實驗室負責人  

 姓名：卓志隆
最高學歷：國立台灣大學 森林環境暨資源學系
現職：國立宜蘭大學森林暨自然資源學系教授
專長：木材鑑別、木材性質、木質環境學、木材結構
電話：03-9317681
 e-mail：rockcho@seed.net.tw

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生技檢驗核心實驗室負責人

姓名：鄭永祥
最高學歷：台灣大學動物科學技術所 博士
現職：國立宜蘭大學動物科技學系教授兼系主任
專長：機能性生技飼料添加劑、益生菌飼料與添加物、黴菌毒素、菇蕈類保健食品免疫調節之研發
電話：03-9317712
 e-mail：yhcheng@ems.niu.edu.tw

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